ปราการหลังผู้มาพร้อมกับความยอดเยี่ยมในลูกกลางอากาศ แถมยังสามารถครองบอลได้เป็นอย่างดีด้วยส่วนสูง 6 ฟุต 4 นิ้ว แกรี่ พัลลิสเตอร์ ได้สร้างชื่อตัวเองขึ้นมาเป็นหนึ่งในสุดยอดเซ็นเตอร์แบ็คที่ดีสุดเท่าที่สโมสรแห่งนี้เคยมีมา
จากการคุมแนวรับร่วมกับ สตีฟ บรู๊ซ ทำให้คู่แข่งไม่สามารถเจาะแมนเชสเตอร์ ยูไนเต็ด ในกรอบ 18 หลาได้มากนัก ซึ่งนั่นก็เป็นที่มาของความสำเร็จ 7 ฤดูกาลที่ทั้ง 2 คนลงเล่นร่วมทีมกัน
ความแข็งแกร่งราวหินผาของทั้งคู่พาทีมคว้าแชมป์พรีเมียร์ ลีก 3 สมัย (1993, 1994, 1996), รองแชมป์ 2 ครั้ง, แชมป์ยูโรเปี้ยน คัพ วินเนอร์ส คัพ 1991 และซูเปอร์ คัพ, เอฟเอ คัพ 3 สมัย (1990, 1994, 1996) และลีก คัพ อีกสมัยในปี 1992
เขาเกิดที่ย่านเคนท์ในเมืองแรมส์เกทเมื่อเดือนมิถุนายน 1965 พัลลิสเตอร์เริ่มต้นอาชีพค้าแข้งกับทีมนอกลีกอย่างบิลลิงแฮม ทาวน์ ก่อนที่จะย้ายจากมิดเดิลสโบรช์ไปร่วมทีมปีศาจแดงด้วยค่าตัว 2.3 ล้านปอนด์ ซึ่งถือเป็นสถิติสูงสุดสำหรับกองหลังชาวอังกฤษในสมัยนั้น
เขาเล่นเวทอย่างหนักเพื่อเสริมสร้างกล้ามเนื้อจากร่างกายอันผอมโคร่ง ในฤดูกาลแรกเขาพาทีมจบอันดับที่ 13 หลังจากนั้นอีก 8 ฤดูกาลให้หลัง ทีมปีศาจแดงก็ไม่เคยจบอันดับต่ำกว่าที่ 2 อีกเลย
พัลลิสเตอร์เป็นหัวใจสำคัญในแนวรับของทีมที่ได้ลงเล่นอย่างสม่ำเสมอ (เขาพลาดลงเล่นในลีกไปแค่เกมเดียวเท่านั้นระหว่างปี 1992 ถึง 1995) นั่นพิสูจน์ให้เห็นว่าเขาแข็งแกร่งแค่ไหน เขาได้รับการโหวตให้เป็นนักเตะยอดเยี่ยมแห่งปีของพีเอฟเอในปี 1992 แต่ก็โชคร้ายที่ไม่เคยถูกเรียกติดทีมชาติมากไปกว่า 22 ครั้ง
หลังจากค้าแข้งที่โอลด์ แทรฟฟอร์ด อยู่ 9 ปี ลงเล่นไป 317 เกม พัลลิสเตอร์ก็ตัดสินใจอำลาแมนเชสเตอร์ ยูไนเต็ด กลับไปเล่นให้กับโบโร่ด้วยค่าตัว 2.5 ล้านปอนด์ในช่วงซัมเมอร์ของปี 1998
ทุกวันนี้เรายังเห็นหน้าเห็นตาพัลลิสเตอร์กันอยู่บ่อยๆ เขาทำงานเป็นนักวิเคราะห์เกมทาง MUTV และแม้ว่าเขาจะเป็นที่จดจำในฐานะผู้หยุดยั้งการทำประตูของฝ่ายตรงข้าม แต่เขาก็ยังมีลูกโหม่งที่แอนฟิลด์ใส่ลิเวอร์พูลในปี 1997 ให้ได้จดจำด้วยเช่นเดียวกัน ซึ่งเกมนั้นเป็นเกมสำคัญที่ทำให้ทีมปีศาจแดงคว้าแชมป์ได้ในบั้นปลาย
เกียรติประวัติ
ระดับสโมสร
แมนเชสเตอร์ ยูไนเต็ด
แชมป์พรีเมียร์ลีก : 1992–93, 1993–94, 1995–96, 1996–97
แชมป์เอฟเอ คัพ : 1990, 1994, 1996
แชมป์ ลีก คัพ : 1992
แชมป์ แชริตี้ ชิลด์ : 1990*, 1993, 1994, 1996, 1997 (แชมป์ร่วม)
แชมป์ คัพ วินเนอร์ส คัพ : 1991
แชมป์ ยูฟ่า ซูเปอร์ คัพ : 1991
เกียรติประวัติส่วนตัว
นักเตะแห่งปีของแมนฯยูฯ : 1989–90
นักเตะแห่งปีของพีเอฟเอ : 1991–92